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PQQ(吡咯并喹啉醌二鈉鹽)正式成為新食品原料

 3月1日,國家衛生健康委食品安全標準與監測評估司發布關于新食品原料吡咯并喹啉醌二鈉鹽的公告,吡咯并喹啉醌二鈉鹽作為一種國外流行的線粒體補充劑,在能量補充、口服美容等多個領域都有著廣泛的應用,被認為是可媲美NMN的熱門原料。在透明質酸鈉之后,有望掀起新一股的功能性食品創新熱潮。

 吡咯并喹啉醌(Pyrroloquinoline quinone),簡稱PQQ,是一種氧化還原酶的輔酶,因其獨特的鄰苯醌結構賦予了它與其它輔酶許多不同的生理特性,也使它具有了不同的生理功效。

 在國際市場上,PQQ已獲得美國GRAS認證,可作為原料用于能量飲料、運動飲料、電解質飲料以及瓶裝水等食品;歐盟和加拿大作為膳食補充劑或天然保健食品;日本在食品藥品分類中劃分為非藥物類。

 PQQ和輔酶Q10都參與線粒體能量的產生,二者協同使用能獲得更好的效果,這一組合是目前PQQ相關補充劑中最常見的一種搭配,主要用于心臟健康、能量補充和健腦類型的補充劑中。

 PQQ能加速大鼠乙醛(酒精代謝中間產物)的代謝。解酒過程中,PQQ將乙醇脫下來的電子傳給泛醌(輔酶Q10),隨后泛醌被還原成泛醇,從而減輕乙醛對肝臟造成的毒性,起到解酒護肝的作用。

 PQQ 還能支持免疫功能,可搭配原料:維生素C、鋅、維生素D、益生菌、益生元、姜黃、接骨木莓、乳鐵蛋白、人參,缺乏 PQQ 可能導致免疫功能障礙。在一項研究中,PQQ 補充劑可增加 B 細胞和 T 細胞(在免疫反應中發揮核心作用的白細胞)對分裂素(誘導細胞分裂或有絲分裂的蛋白質)的反應。


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